Restaurant Day – Une journée de carnaval culinaire

CAP DE PARTICIPER AU RESTAURANT DAY EN TANT QUE RESTAURATEUR !

urlUn carnaval est selon moi composé d’une multitude de couleurs, de décoration, de musique, de diversification multiculturelle… Alors oui le Restaurant Day est bel et bien un carnaval mais culinaire bien entendu ! Imaginez, une ville, des gens comme vous et moi restaurateurs d’un jour (plus de 100 restaurants éphémères étaient au RDV pour cette édition estivale !), des mélanges de culture, de saveurs et ô combien de partage d’expériences culinaires…

Chaque participant voulant partager sa spécialité, son pêché mignon, sa recette de grand-mère qu’il ne dévoilera pour rien au monde ou simplement un bon moment.

Chacun s’ayant affairé en cuisine la veille ou encore à l’aube du jour J, pour ensuite aller s’installer dans l’espace choisit. Un parc, une ruelle, un atelier ou même directement à domicile. Servant ses 1ers clients avec le sourire, tout en essayant de faire abstraction de la caméra filmant les préparatifs. La journée passe ensuite à toutes vitesse jusqu’à ce que les stocks s’épuisent et que nous ressentons un peu de fierté d’avoir réussi notre pari !

En tout cas, si vous avez eu autant de plaisir à déguster nos pâtisseries que nous à vous servir, le pari est réussi 🙂

« Toutes les bonnes choses ont une faim » vont revenir pour l’édition d’automne, le 21 novembre prochain mais je ne peux encore ni vous dévoiler le lieu de prédilection, ni le menu, ça reste une surprise que vous saurez en temps voulu 😉

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