Anniversaire 3 ans thème Cirque !

Cette année, j’avais encore le pouvoir de choisir le thème d’anniversaire de ma fille. Je me suis donc inspirée de notre nouvelle acquisition (le chapiteau de chez Ikea) + pinterest & instagram pour choisir le thème du cirque !

Ce thème est vaste, le web regorge de super idées mais heureusement j’aime passer du temps à la recherche d’idées/inspirations 😉 Je vous partage ici mes petites trouvailles qui, je l’espère, vous aiderons à organiser un anniversaire sur ce thème !

Pour le gâteau principal, c’est important pour moi de le faire, j’ai une recette de fraisier au top pour ce genre de gâteau que ma sœur m’a partagée et je ne me lasse pas de sa confection et de son goût année après année. Il s’agit d’une génoise, d’une crème diplomate et de fraises. Pour recouvrir ou décorer le gâteau, j’utilise la pâte d’amande Marzipan de chez Ikea facile à travailler et meilleur que la pâte à sucre à mon goût (non non cet article n’est pas du tout sponsorisé par Ikea ;))

Pour le décor du gâteau, après de longues recherches, je vous partage ici un contact que j’ai trouvé (trop tard) pour la confection de décor et figurines super chouette : https://www.facebook.com/figurinesanniedemers/

De mon côté, j’ai finalement opté pour une décoration en papier plus économique (ici) qui s’harmonisait avec le reste de ma table pas mal DIY.

Pour le 2ème gâteau (si vous avez beaucoup de gourmands) j’ai opté pour un gâteau au chocolat simple mais délicieux que j’ai transformé en cage avec des mikados et des petits animaux.

Pour le petit train a cupcakes, nous avons choisi de le fabriquer nous-même mais c’est l’occasion pour moi de vous parler du site Meri Meri qui a failli me coûter beaucoup de $$ sans l’intervention  de mon mari 😉  Il est également possible par exemple de commander une roue a cupcakes (ferry wheels) sur amazon.ca ou d’en fabriquer une en carton.

Pour la sweet table, je vous partage ci-dessous, plusieurs PDF a imprimer :

http://onecharmingparty.com/wordpress/wp-content/PDF%20downloads/circus/ocp_circus_toppers.pdf

Pour la déco :

Fanion cirque http://cdn2-momes.ladmedia.fr/var/momes/storage/original/application/c410f4c432d7d8e572f9ecdd5e7f15f9.pdf

Poster cirque http://cdn1-momes.ladmedia.fr/var/momes/storage/original/application/8c759ab354e256fe8f7f458f74a9e92c.pdf

Cupcakes topper http://cdn2-momes.ladmedia.fr/var/momes/storage/original/application/39b3dc6a13276876ed040ac1cf69376a.pdf

Et pour les plus manuels, voici 20 idées de DIY supplémentaires :

http://www.deco.fr/photos/diaporama-20-diy-anniversaire-theme-cirque-d_3761

Place aux photos, retrouvez toutes mes recettes plus bas et surtout amusez-vous !

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Recette de la génoise (cadre de 34 cm sur 24 cm)
500 g de beurre mou
500 g de sucre en poudre
650 g de farine
8 oeufs
1 sachet et 1 cuil. à café de levure chimique
5 cuil. à café d’arôme vanille

Préchauffez le four à 150°C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et onctueux.
Mélangez la levure à la farine tamisée.
Ajoutez les oeufs un à un à la préparation de beurre. Incorporez 1 cuillerée à soupe de farine entre chaque oeuf. Ajoutez l’arôme.
Incorporez le reste de farine puis versez le mélange dans le cadre. Enfournez pour 1 heure, jusqu’à ce qu’une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau.
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez. Laissez refroidir la génoise 6 heures minimum pour pouvoir la sculpter comme vous le souhaitez.

Recette de la crème diplomate (crème pâtissière + crème liquide fouettée)
8 g de gélatine (=4 feuilles)
50 cl de lait
2 gousse de vanille
4 jaunes d’œufs
200 g de sucre
30 g de maïzena ou fleur de mais
20 g de farine
30 cl de crème liquide entière

Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines grattées de la gousse de vanille et portez à ébullition sur feu moyen.
Dans un bol, mélangez les jaunes et le sucre, ajoutez la farine, la maïzena et mélangez à nouveau.
Ajoutez un peu de lait frémissant et mélangez à l’aide d’un fouet.
Versez ce mélange dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en fouettant très souvent afin que la crème n’attache pas.
Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée et mélangez.
Versez dans un bol, recouvrez de film étirable que vous mettrez à la surface de la crème et laissez refroidir (cela s’appelle filmer au contact dans le jargon des pâtissiers).
Lorsque la crème pâtissière est froide, battez la crème liquide bien froide jusqu’à la consistance d’une crème à raser.
Ajoutez un quart de cette crème à la crème pâtissière froide et mélangez bien afin de détendre le mélange.
Incorporez alors délicatement le reste de la crème fouettée.
Mettez dans une poche à douille et réservez au frais pendant au moins deux heures.

Gâteau au Chocolat (délicieux et à préparer à l’avance !)

1 1/3 tasse (300gr) de chocolat noir (et lait pour moi)
1 1/3 tasse (300gr) de beurre
1/2 tasse de sucre
4/5 tasse (200ml) crème liquide entière
5 oeufs battus
1 pincée de sel

Préchauffez le four a 355 degré F (180 degré C) et préparez votre moule à silicone ou un moule à charnière graissé d’environ 20cm de diamètre. Faites fondre le beurre, la crème et le chocolat au bain-marie, en mélangeant de temps en temps. Puis ajoutez le sucre et brassez constamment jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Ajoutez les oeufs et le sel et mélangez. Verser dans le moule et faire cuire 40 minutes. Retirez le gâteau du four, laisser refroidir avant de le mettre au frais pendant la nuit.

4 réflexions sur “Anniversaire 3 ans thème Cirque !

  1. Oh la la trop chouette ! Quelle chance ma puce d avoir un si bel anniversaire …bravo à papa et maman. Petit clin d oeil pour la deco du fraisier, j adore ! J adore tout de tout façon 😅

  2. Place au cirque ! On en a plein les yeux ! C’est super beau et sans douter super bon ! Bravo les parents ! Amuse-toi bien Alison entourée de tes amis ! Paul, comment tu vas faire pour ne pas toucher … Très bon anniversaire, Alison !

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